Masakan ibu a la Sunda di lereng Gn Salak
MENU TRADISIONAL YANG KHAS

Vila Botani dengan bangga menyediakan menu organik Sunda serta menu-menu lain dari berbagai daerah di Indonesia. Sebagian besar bahan makanan diambil langsung dari kebun sayur serta tanaman herbal kami. Kami bisa menjamin bahwa semua menu dipersiapkan dengan bahan-bahan terbaik. Para koki lokal yang sudah sangat mengenal resep masakan tradisional secara turun-temurun dari ibu dan nenek mereka dengan cekatan menyiapkan menu-menu lezat yang menggugah selera. Sebagian besar menu dipersiapkan dengan waktu masak yang cukup lama untuk memastikan hasil terbaik. Anda memiliki kesempatan emas mencicipi masakan ala rumah┬Čan setara buatan koki berkelas, pengalaman yang tentunya jarang Anda temukan di restoran biasa. Tamu adalah raja dan kami senantiasa menyiapkan menu terlezat untuk tamu. Kami akan menjamu Anda dengan berbagai macam masakan klasik Indonesia. Kalangan vege┬Čtarian tentunya juga dapat menikmati aneka ragam menu sayuran yang memanjakan lidah Anda.

Silakan memilih dari serangkaian menu yang kami siapkan atau pesanlah makanan favorit Anda. Pesanlah lebih awal agar para staf dapat membeli bahan-bahan yang dibutuhkan.
 


 
MENU SUNDA RACIKAN BU ETY
Bu Ety, istri Pak Jai berasal dari Sukabumi, Jawa Barat, yang sebagian besar penduduknya asli Sunda.

Non-Vegetarian

Pepes Ikan Mas
Ikan Mas Bakar
Ikan Mas Pesmol
Ayam Goreng

Vegetarian

Sayur Nangka Muda
Sayur Jantung Pisang
Sayur Rebung
Sayur Lodeh dg tempe
Urab Sayuran
Cap Cay
Tumis Toge Tahu
Uleukutek Oncom Leunca
Sayur Bening Bayem Jagung
Sayur Asem
Gado-Gado
Karedok
 
MENU JAWA TIMUR RACIKAN BU TINI
Bu Tini (asli Jawa Timur) adalah juru masak rumah Alex

Non-Vegetarian

Sop Ikan Patin
Sop Bakso Tenggiri
Pepes Salmon
Rendangsapi
Soto Ayam

Vegetarian

Tumis Kuciwis dg Jamur
Labu Siam dg Pete & Tahu
Tumisan Daun Labu Siam dg Jamur
Terong Belado
Kentang Belado
Sop Daun Katuk
Tempe Orek